星期天早上载着一车正在找寻美食的饿狼，
我们这位熟悉新山的地头蛇朋友把我们带来了这件位于Taman Bukit Indah的南翔茶楼。
这茶楼的名字让我想起当年华侨下南洋寻找新生活的画面，
再加上新山位于马来西亚最南端，
让人感觉到这茶楼的老板要在这南方的土地诚实传承传统味道的心意。
茶楼并不是很大，大约是15桌x4人的大小。
用的是深褐色的木桌木椅，有6，70年代咖啡店的气氛。
由于是午餐时间，茶楼里是高朋满座的！
来店的客人单位从二人的情侣到十多人的举家大小，
可见这间茶楼吸引了各类阶层的顾客到访享用美食。
这里的菜单从早餐烤面包类，面类，各种饭类，汤类等，
多达六十多种。
而饮品则有三十种，包括鲜果汁，冰沙及各种茶类。
种类繁多，一定有您想要吃的东西！
据说拉车面是这里的招牌菜。
关于拉车面的由来有很多个说法。
有人说是中国福建省的一道传统菜，
也有人说是早期新加坡人力车夫为了可以速快填饱肚子而发明的一道美食。
而这次我们品尝的据说是马来西亚广东人的菜，
至于为何叫做拉车面，由于老板太忙没有时间一一解释给我们听。
面一捧出来迎面而来的是一阵熟悉的煎蛋菜汤香味，
想起小时候妈妈在家里常烹煮的味道。
这香味虽然平凡，却足以让人非常开胃。
汤是乳黄色的，味道鲜美，
有点像新加坡版炒虾面的面汁。
也有一点向日本长崎的名美食[Nagasaki Chanpon]。
更重要的是那蛋香味，让汤汁香+味都俱全。
面是粗黄面。比平时吃的黄面要稍微白一些。
此外还有菜心，煎鸡蛋，瘦肉，鱼饼等各种材料。
食感恰到好处，一咬即断，而却不会太棉。
主角的面和各种食材的口感/味道配合得好，
就连平时不吃[黄面]的我也可以吃面吃的津津有味。
这到拉车面还有另一个非常吸引我的地方，
就是它的虾非常的鲜美！
鲜美到。。。有一点像螃蟹的味道！
喜欢吃下的人，想必会对这虾的鲜味赞不绝口！
除了广东拉车面，
这里竟然还有福州红酒鸡面线，酸辣鱼嘌汤，红曲肉柳叶包等
各种富有华裔地方色彩的特别美食。
看来造访这里一次是不够的！
除了拉车面，我们这次还点了鸳鸯面包，炒冬粉。
饮料为自家煮的马蹄竹蔗水。
价格非常大众化。拉车面/炒冬粉/各种饭面类RM5.00, 马蹄竹蔗水RM2.00
地址：No7, Jalan Indah 16/6, Taman Bukit Indah, 81200 Johor Bahru, Johor
Tel: 07-2323498
营业时间：8am-4pm 星期三休息
