[鸡饭]最喜欢味道的鸡饭 - 京记美食餐室 Restoran Jing Kee

在Sitiawan就读小学的时候经常吃鸡饭，一个星期里3天的午餐是吃鸡饭的，可见我对鸡饭之爱。
当时我那么喜欢鸡饭其实原因很简单，因为它容易吃，而且最重要的是好吃！每次我都会指定要鸡翅膀，因为它皮多，香！

回头一想，自从小四时转校之后就没有那么经常地吃鸡饭了。刚到新山市曾尝试吃当地的鸡饭。
尝了几间，不但找不回当初一星期吃3次的那当鸡饭摊的味道，而且有时味道还让我毛骨悚然。不是鸡肉太硬，就是烤得不够香。淋在鸡上的浆汁，不是有甜味，就是像直接用黑酱油淋在上面一样。那辣椒，不是有一阵醋的酸臭味的，就是惨了些蒜姜蓉黑酱油的。怎么同在一个马来西亚的鸡饭，那味道差那么远，做法配料也各式各样。找了很久，找遍新山，吉隆坡，新加坡，甚至东京，都找不到当年那鸡饭的味道。之后鸡饭就不再排在我肚子饿的时候的菜单上了。

事隔20年重返Sitiawan，正感觉肚子饿的今天，突然间想起了小学时常去的那间鸡饭店。那餐厅就在当年就读的中正小学的隔壁。一眨眼过了20年，没有人可以保证那鸡饭还在。前往的途中还蛮担心，万一那间鸡饭店没有了，那我要去哪里在鸡饭吃？？？〉《

当我把车转进那排熟悉的店前面的路时，不禁欢呼了起来！那间鸡饭店还在！！！
虽然她还在，味道是否一样，那还待考察。
毫不犹豫地走进去。时间是下午3点，午餐时间差不多过了，所以档口并没有挂着鸡或叉烧或什么的，食料差不多要卖完了这样。。。 小心看了一下，有了！烧鸡翅膀！！！
其实什么都卖完了，只剩下烧鸡翅膀。我真幸运！
这鸡饭，除了鸡，和饭，还有一些切片黄瓜，一碗汤和一小碟辣椒跟着来。
先尝一口汤。鸡的鲜甜味道，加上淡淡类似白萝卜的香味，唤起了当年一星期尝3次的味蕾。这汤非常好喝，感觉不到化学调味料的痕迹。咸味刚刚好，让我开饭时前就连续喝了好几口。
再来是主角。拿了一块翅膀中部淋有酱汁的鸡肉放进口里。顿时那熟悉的烧鸡皮及麻油香味同时在我口里散开。对了！！当年的味道！对了！鸡肉的味道加上酱汁的微咸，没有多余的甜味。嘴里的世界就像回到了20年前。好幸福，好幸福。这是我感觉到[回到这里真好！]的其中一个珍贵的一刻！
接下来是那辣椒，看起来水水的，还有一些青色的东西掺在里面，可别小看它。酸，甜，咸，辣，香，全部均衡恰到好处。没有凸出来的角。点在鸡饭上，更是让整个鸡饭的味道画龙点睛。
[后记]
真没想到吃一碟鸡饭可以说那么多话。
我并不是什么鸡喳的人，只是太兴奋，终于找回我心目中那完美的鸡饭。
接下来需要控制。这个年龄若再一星期吃3次鸡饭，是很容易身形失调的。（笑）

价格：鸡饭RM3
薏米水RM1

地点：霹雳实兆远中正小学旁边（十字路方向）面向马路的那排店的中间

地图点击这里。

[串烧]马来西亚新食物 - 金都串烧@Lumut半路分行

在美容院时听美容师说她朋友在Lumut半路开了个新食物地点。一听这介绍方式蛮特别，于是便在上星期日傍晚跑步之后拜访了这新地点，期待好吃的串烧！
幸好是和熟悉这一带的朋友及家人一起来，没注意看还不知道这里有东西吃！

这个地点非常特别又有气氛。虽然是在大路旁，因为是山地所以地方比马路高一些。由于是在半路，走路范围的附近都是未开发的芭，没有墙壁，旁边只有一间民家。客人的食桌是摆放在大树下的，周围都被灯饰点缀得很漂亮。再加上播放着现代流行歌，所以可以一边享受自然的周围环境，一边陶醉于店里的串烧气氛（香喷喷的串烧味，音乐，灯饰），一边吃喝，一边和朋友聊天，是都市里难找的享受。非常纯朴。

选好自己要坐的位子之后，接下来就是到档口选要吃的串烧。有蔬菜类（羊角豆，臭豆等），新鲜干梦鱼串，贝壳类，烧肉串，及各种各样的五香串。此外还有韩国薄鱼片，最重要的是还有鸡翅膀串。

除了串烧，这里还提供砂煲老鼠粉汤。这沙包老鼠粉用砂煲来煮，就是由它吸引人的地方。汤在热砂煲里转出的阵阵高汤的香味，就是连一直以来对老鼠粉的形状有阴影的我也忍不住尝一口，结果当发现是已经吃掉一半了！汤的味道非常足且自然，再是温柔的味觉，日后想起那汤的味道还想再喝。可能就算生病也吃得下的美味！
串烧有专人用木炭在党的一旁，一边用扇子扇，一边非常的花心思的烧烤。
看起来就像Party的BBQ会，就是不用自己被烟熏的那种。虽然食物烧熟上桌为止需要一段时间，由于使用或痰慢慢烧出来的，所以非常的香，非常的好吃。以下为我品尝了之后定下的排行榜：
1． 烧鸡翅膀串
• 鸡翅膀分为翅尖，翅中，翅根三个部分。这里被使用的相信是翅中的部分，有两只骨头的其中一根已经取走。由于已被剖开，剩下的一根骨头只要一咬就会脱落，非常容易吃，根本不用到手。表面撒有特别配方的辣椒粉，很辣椒香而且一点点辣拉，吃了过瘾。是因为容易吃，还是因为很过瘾，这食物会不小心让你吃下好几串。
2． 烧臭豆串
• 臭豆串了一串一串的撒上辣椒粉，再用火炭来烤，对我那么爱吃臭豆的人来说还是个新体验。让我想起在日本居酒屋吃的串烧鲜银杏，虽然它们的味道完全不同，构思却很相似。臭豆本来就又臭又辣，用这样的方法吃它可以非常直接的吃到其原汁原味。喜欢吃臭豆的人有福了！做同一辆车的人最好大家都吃，要不然回家的时候就，，，（苦笑）

3． 烧干梦鱼串
• 看起来像本地干梦鱼。干梦鱼自小听妈妈说的名字，其实真正中文名叫鯖魚，英文叫Mackerel，马来文叫Ikan Kembong。同样的撒上特调的辣椒粉，再在火炭上慢慢烤。味道和饭菜档常看到的炸干梦鱼相像，（辣版，没有塞Sambal在肚子的那种）很香。鱼烤的火候及程度刚刚好，表面脆，里面嫩。
都是适合下酒的菜色，呵呵。若在这里喝几杯也是蛮好的享受。但切记！要喝酒，就别开车哦！！

这地方的老板非常照顾顾客。怕我们被蚊子咬，在桌下设置了蚊香。并将大风扇吹向我们。虽然是在半山，却可以享受到傍晚阵阵的凉风，不用喂蚊子。

各种串烧价格位于RM1.50至RM3.50之间，另外还有一些为市价。

虽然整体上的价位比起吃Satay高了一些，可以享受到这里的风景，店员的亲切的服务及照顾，还有很方便吃的鸡翅膀，在有预算的情形之下是一个不错的享受。若我是学生，可能会考虑存钱在特别的日子到这里庆祝。若我是从外地来这里旅行的人，我会毫不犹豫地光顾这里！（哈哈，说到这样！可能是因为我厌倦了大城市，陶醉于大自然当中吧：）

地点：从霹雳州的Sitiawan前往Lumut的半路。
地图请点击这里。