[Mamak 妈妈档] Restoran Biryani

这天我们来到了这间Mamak店，

来寻找思念已久的Nasi Beryani,黄姜饭。

晚餐时间，再加上碰到回教友族每天开斋的时段，店里是举家大小人山人海。

这间店坐落于霹雳州实兆远大路旁的角头间。

招牌大大的，

是一个非常容易被找到的地点。

由于是由印籍回教徒所经营，

所以是马来西亚独特的餐馆之一，

是马来文化及印度淡米尔文化的融合。

在这里要吃黄姜饭非常简单。

以下步骤仅供参考。

[第一步骤]

首先向店员要一个空碟。

平时他们都会很有心思，提供有香蕉叶造型的碟给顾客享用。

但因为人多，我们这天拿到了个普通的碟。

[第二步骤]

到Nasi Biryani的Station里拿要吃的饭，要吃多少是自己拿的。

有白饭及黄姜饭供选，既然来到这里当然是选择了美味的黄姜饭。

[第三步骤]

在同一个Station里拿要吃的菜，要拿多少种由你自己决定。

菜肴的种类是多得令琅满目，有接近20种的肉/菜/海鲜供您选择。

肉类包括鸡，牛，羊。而海鲜则包括苏东，鱼和虾等。

都是用多种的香料，色香俱全。

别看它红红的，它不一定辣喔！有些马来族也不会吃辣的。

拿了要吃的菜肴，就完成只属于你世上独一无二的Nasi Briyani了！

小贴士其一★

除了拿自己要吃的菜肴之外，淋些别的咖喱汁在饭上就可以增加多一分美味！

调节淋汁的量和淋的部位，就可以淋多几种汁哦！

小贴士其二★

Nasi Briyani的价格一部分取决于您所选择菜肴的量，更绝对取决于菜肴的种类。

所以在选材时需同时考虑您的预算。

[第四步骤]

拿了汤匙和叉，再找个位子坐下来。

在这里又有一个小小贴士★

若您是和家人或朋友一起去，那就可以找个好位子再先后去Station开始选您要吃的饭菜。

在繁忙时段可以避免拿了菜后找不到位子吃的场面。

[第五步骤]

呼叫店员。

向他点饮料，再让他算自己那碟Nasi Briyani的价格。

[第六步骤]

吃！！

[第七步骤]

吃爽了，喝爽了，

最重要的是和朋友聊天聊到爽了，

才叫店员来收钱。

 

以上为整个吃Nasi Briyani的步骤及过程。

当然有些步骤会因不同店，不同经营者而异。

做个参考就好（笑）

 

我们拿了碟一肉一鱼一菜的Nasi Briyani。

淋了些咖喱鸡的咖喱汁。

黄姜饭除了黄姜，还放了许多许多香料。齿颊留香。

炸鸡除了鸡肉好吃之外，粘在周围的炸渣也是很香的，相信也包含了许多的香料和咖喱叶。

我们这碟Nasi Briyani价RM8.50。

至于饮料，

来到Mamak的地盘，当然少不了Teh Tarik和Teh O Ais Limau 啦！

这间店除了招牌菜NasiBriyani之外，

还有提供各式印度烧饼，用大陶瓷器烘烤出来的叉烧，

还有现点现煮的小炒面类。

 

拿了饭菜，

找到位子坐下来，

刚好就到了回教友族开斋的时间。

开饭了！！

回教友族都用手吃饭，

你也不妨试一试？

 

地点请点击这里